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老邵，开门。看看谁敲门。早晨这么不消停，谁呀？我，小王。一早晨……，他们几个要买酱，过来看看。

    被称做老邵的人，叫邵文武，在启肇州县大小也是一个人物，可要提起他的邵家大酱，名气比他可大多了。1992年邵文武开始做东北大酱，十来年光景一晃过去了，邵文武的大酱生意越做越火，传统的东北大酱让老邵发了财，当上了老板，过上了幸福生活。

    邵文武：你得看好了，你尝一尝吧。你尝尝，怎么样？

    顾客：还行，可以。

    邵文武：肇州很多地方都卖我们的酱，都十多年了。

    顾客：我也听说后来的，你价格能给到什么样？

    老话说，买货的货比三家，卖货的自卖自夸，讨价还价是自然的事儿。甭管是远场的，还是近道的，老邵总是习惯让他们先尝后买，做生意讲的就是一个信誉。一年下来这一二百缸大酱是不愁销路。

    记者：老邵你这些酱是卖哪的?

    邵文武：大庆。

    记者：这车是你自己的车还是人家的车？

    邵文武：专门送货车，有来要货的我们就给他送，要不我们定期跑一趟。

    记者：一车酱能卖多少钱？

    邵文武：一车酱如果装满了能装十桶酱。十桶酱一千多块钱。

    老邵是地道的黑龙江人，这东北人爱吃大酱是有了名的，老邵母亲在世的时候，做酱在街房邻居中就小有名气，老邵那时还年轻，心里压根就没想过做酱的事儿。在东北人眼里，靠做大酱卖钱似乎不是个事业，家家吃酱、家家做酱、花钱买酱吃，简直是个笑话。可此一时彼一时，1990年老邵下岗了，整天没事做的老邵打起了酱主意。

    邵文武：我老妈以前做酱就非常好吃，年年酱不少做，左邻右舍、三亲六故、亲戚朋友你一盏、他一碗，都说老邵太太做酱好吃，都来要一年不到头，自己还不够吃，都让他们给要去了。后来我突然想起来，大伙这么多人都愿意吃我的酱，特别哈尔滨的亲属回来串门，说别的啥我也不拿，也得拿点老邵太太的酱回去吃。这玩意儿这么多人愿意吃，哈尔滨人都愿意吃，咱们做点卖卖吧，还能挣俩钱儿，增加家庭收入。

    老邵长在农村，吃辛苦不怕。那一年他和老伴整整忙了一个春天，十来缸的酱做出来了，满怀希望的老邵骑着三轮车，拉着自己的酱，走街串巷就这样，风里来，雨里去，四个月下来，老邵的酱只卖了50多斤，眼瞅着几千块钱的大酱压在手里，本想发酱财的老邵蔫了。

    邵文武的老伴：酱菜厂黄了，肇州根本没有做酱卖的，人家说啥的都有，单位说讽刺话的也有，亲戚也有说的，尽出这馊主意，做酱卖能行吗？谁家还不做酱？家家都做酱，你出那馊主意是不是卖不出去了？酱缸在院子里摆着，谁来都能瞅着，都觉得挺上火，能不上火吗，急得满嘴是泡，上火了。

    老邵没念过几年书，可遇事儿主意挺多，点子不少。说来也巧，正在邵文武为自己的大酱一筹莫展的时候，又赶上他大儿子结婚，这左邻右舍，三亲六故，几百号人前来祝贺。婚礼办得隆重热闹，看着这几十张宴席，老邵突发奇想，在他儿子的婚宴上做起了广告。

    邵文武：95年我儿子娶媳妇，都说东北葱白菜蘸酱，上不了席，就不能，这旧的框框，给他来一道蘸酱菜，哎呀这效果真好，鸡鸭鱼肉最后都剩了，整的这盘蘸酱菜，你也要他也要说酱没了，从那以后，我们家酱突然卖的快了，也许是我儿子娶媳妇，整这道菜的原因。

    结婚宴席上蘸酱菜，这在东北还是一件新鲜事儿。这青菜再好，还得酱好，邵文武很快出了名。从那以后在肇州县形成了一个不成文的规矩，谁家办宴席一定要有蘸酱菜，酱还非得邵家的不可。老邵的酱在这个小县城渐渐的火了。

    邵文武：这事说起来都可笑，他吃酱非常费，突然有一天他拿个大坛子来了，我说你在这等一会儿吧，我回家多舀点，他说不行，我得上你家去。我听这言外之意不是上缸里舀去，你去不也是我给你舀吗，他是对我这玩意儿怀疑，行吧，我这玩意儿也不怕人家看，我就把他领回家去了。

    边喜林：他们都说他做这玩意儿不一定有自己家的干净，我到这一瞅，人家又天棚又小网，苍蝇蚊子也进不来，看这酱也比原先干了，酱也好了，这回成坛子来吧，一来二去整出朋友来了。

    秋天本来是大酱销售淡季，可今年不知为什么销量没怎么减，这让老邵一家人特别的高兴。

    邵家酱坊不算大，除了自己家人，又雇了六七个帮手，邵文武老实稳重，可做生意精明灵活，这两年邵家大酱市场还不错，老邵也开始琢磨，能不能把这传统的东北大酱生意做得更大一点。

    邵文武：大城市有几家做酱的，都不做酱，都得买。往大地方去，别在家就看着一个肇州一个大庆。北京一千多万人口，一百个人有一个人吃咱们酱就行了。

    在儿女们的支持下，老邵在北京租下了一个门面。今天老邵就要带着他的大酱，去闯北京这个更大的市场。也许有一天老邵的大酱真的走出东北，走向全国。

摘要： 罗立新出生在湖南湘潭市乌石镇的一户农民家庭，因为家境贫寒，初中毕业后就跟着同乡到长沙当了泥瓦工，看着大城市的高楼大厦，他想要是有一天自己能留在这个城市该多好！ 机会来了。有一天，工地负责做饭的师傅请假回家，罗立新暂时顶替他。他到市场买菜时，遇到一位老乡，两人聊了起来。交谈中，罗立新了解到，这位老乡每天卖菜竟有一、二十元钱的收入，他想自己每天累死累活才区区十元钱，卖菜...